¿Cuál es la diferencia entre la miel de abeja y miel de flores?

Es muy sano consumir miel regularmente, ya que sus nutrientes ayudan de muchísimas formas a nuestro organismo. Pero, ¿miel de abeja o miel de flores? Existe una gran disparidad sobre cuál es la diferencia entre ambas y cuál es más sana para nuestro cuerpo.

A lo largo de este artículo vamos a ver cuáles son los beneficios de cada una, y cuáles son sus principales diferencias.

Los beneficios de la miel de abeja y miel de flores

Lo primero que vamos a ver son los beneficios que ambos tipos de miel tienen para nuestro organismo al consumirla, tan solo, una vez al día.

Propiedades antibacterianas y antifúngicas

Durante siglos la miel de abeja ha sido utilizada para tratar heridas y quemaduras, ya que tiene capacidad para combatir infecciones gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas.

La miel de abeja es rica en antioxidantes

Los antioxidantes son necesarios para proteger las células del daño causado por los radicales libres, los cuáles están en los alimentos que consumidos, ayudando a prevenir enfermedades crónicas.

Fuente de energía natural

Proporciona la liberación gradual de la energía, convirtiéndose en un excelente combustible para el cuerpo.

Alivia las molestias de garganta

Al ser tan suave, es recomendable tomarla cuando tenemos la garganta irritada. También es un remedio natural para aliviar la tos.

La miel de abeja pura mejora la salud digestiva

Nuevamente, al ser un alimento tan suave, es fácil de digerir, ayudando a combatir problemas digestivos como la indigestión, la diarrea o el estreñimiento.

Propiedades antiinflamatorias

Según algunos estudios, puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aplicándose directamente en la zona afectada.

Gran fuente de vitaminas y minerales

Al ser preparada utilizando el polen de flores, contiene muchísimas vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo, como el hierro, el potasio o el zinc.

¿Cuál es la diferencia entre la miel de abeja y la miel de flores?

La respuesta a esta cuestión que tantas personas se hacen es bien sencilla; No existe una distinción, en realidad, son el mismo tipo de miel.

Piensa que las abejas son las únicas productoras de miel, obteniendo el néctar de las flores, el cuál transforman en miel dentro de la colmena y luego lo almacenan en sus panales.

Entonces, ¿por qué se dice “miel de flores”? Es una forma de distinguirla, para indicar que la miel procede de diversas flores. En otras palabras, simplemente describe la variedad de fuentes florales de las que se alimentaron las abejas.

Por ejemplo, una de las más comunes es la miel de mil flores, que proviene de distintos tipos de flores. En cambio, también es posible encontrar mieles que provienen de una única planta, como la miel de manuka, que proviene del arbusto con el mismo nombre.

¿Es más sano consumir una u otra?

Cómo ya hemos visto en el punto anterior, sus propiedades y beneficios son los mismos para el organismo.

Ahora bien, cada planta y cada flor aporta sus propias propiedades a la miel, por lo que según para lo que la quieras utilizar, te convendrá una más que otra. Nuestro consejo es que antes de comprar una miel, ya sea de abeja pura o de flores, investigues que tipo de plantas se han utilizado para su cultivo.

Por supuesto, es muy importante que esta sea artesanal. No tendrá la misma calidad la miel que puedas adquirir en un supermercado que la de un apicultor que ha criado y seguido todo el proceso artesanalmente.

Cuánto menos mecanizado sea el proceso, más pura será la miel, más rica estará y, sobre todo, más sana será para tu organismo.

Cómo elegir una buena miel

Visto que no existe ninguna diferencia, ¿qué debes tener en cuenta a la hora de comprar un tarro de miel?

Envasado en vidrio o cristal

Para que mantenga mejor sus propiedades, siempre será mejor que esté envasada en un tarro de cristal. Un envase plástico puede afectar a las propiedades nutritivas de la miel y a su sabor.

Si la has comprado y te viene en plástico, te aconsejamos comprar envases con sellado hermético. Guárdalo en un lugar fresco, que no sea húmedo, para que se conserve mejor.

Fíjate en quién la ha producido

En la etiqueta tendrás toda la información de la miel, incluido todos los añadidos que se le han realizado para que obtenga ese sabor. Aunque, siempre puedes adquirirla directamente de apicultores.

Ten en cuenta la textura

Que la miel sea más líquida o espesa ya depende del gusto de cada persona. Pero, si es para acostumbrar, por ejemplo, a un niño pequeño, es mejor una textura más suave para acostumbrarlo.